在餐饮领域里，中小型餐饮营销最大的问题有两个，一是预算少，很多店甚至没有这块的预算。但是好的营销不一定就是要花钱的，如何做好新店开业营销

很多餐饮老板都遭受过美团点评饿了么等业界吸血鬼的剥削，花钱买评论，买广告位，买外卖排名，买首页广告等这些举措见效快，劲头猛，就像兴奋剂一样，来的快，去的也快，一旦染上就会上瘾，想戒掉就很难。

小餐饮资金薄弱，经不起大折腾，但是不花钱，又怎么做营销呢？

提前营销

打仗讲究的是兵马未动粮草先行，做餐饮也如同打仗，店还没开，营销要先行。很多人都是等店开了以后才着手准备宣传工作，那么显然已经错过最佳宣传时机了。

很多人都知道开业要搞优惠活动，但是搞了以后发现效果也不甚明显，为什么呢？原因很简单，活动没有扩散出去，优惠力度再大又有谁能看得见？

正确的做法是提前开启营销造势活动，这一我点餐饮人要向其他行业多学习，比如各种娱乐场所，健身房、ktv，都会提前一个月到半个月开始到处售卖会员，吸引别人办卡。

用好身边的资源

如果让我们把一个信息传递出去，那么最先影响到的肯定是身边人，而且最先愿意帮助你传播的也是身边人，所以营销第一步就是先让朋友帮助。

很多人都知道开业前先叫几个自己的哥们伙计过来尝一尝，顺便给提点意见，结果大家都说很好，老板自己也顿时信心大增了。

串悦湘的刘总说，举我们做串悦湘的例子。我们当时的做法是分好几轮试吃，第一轮让我们的合伙人和股东们先品尝，差不多十来个人，吃完后每个人要匿名填写我们事先准备好的反馈表，填完还要在朋友圈宣传第二轮试吃的信息，并且要求每个人至少介绍10个朋友前来品尝。

范围进一步扩大，人数也接近百人了，吃完继续匿名填写反馈表，。就这样滚雪球一样的，生意就一步步地带动起来了，等到我们正式开业的时候，基本上已经趋于稳定了。所以，营销不能忽略身边人，要把最基础的传播环节做扎实了，效果是立竿见影的。火锅底料https://ask.xyhuoguo.com